Sousse to trzecie pod względem wielkości miasto
Tunezji. Jest stolicą Gubernatorstwa Sousse i jednym z głównych
tunezyjskich kurortów nad
Morzem Śródziemnym. Rocznie ściąga doń ponad milion turystów. Jedną z dzielnic miasta jest
Port El-Kantoui, największy i najsłynniejszy port jachtowy w
Tunezji.
Doskonałym miejscem na długie romantyczne spacery są malownicze, kręte uliczki starego miasta z białymi domkami przyozdobionymi kwiatami. Podczas spaceru nie sposób nie wstąpić do jednej z wielu kafejek lub któregoś z lokali gastronomicznych urzekających aromatyczną kuchnią łączącą w sobie elementy
arabskie, osmańskie i europejskie. Reprezentacyjną aleją Habib Bourguiba, prowadzącą z handlowego portu i starej części miasta, dochodzi się do
plaży ciągnącej się aż do
Portu El Kantaoui. Sousse jest doskonałym punktem komunikacyjnym i świetną bazą wypadową - z miasta wyrusza wiele ciekawych
wycieczek w inne - równie
atrakcyjne części Tunezji. Blisko stąd choćby do innego bardzo ciekawego miasta, jakim jest
Monastyr.
Historia
W starożytności na miejscu dzisiejszej Sousse istniało miasto o nazwie
Hadrumetum, będące jedną z kolonii fenickich założonych w IX w. p.n.e. Po trzeciej wojnie punickiej miasto znalazło się w Imperium
Rzymskim. Po reformie administracyjnej przeprowadzonej przez Dioklecjana, zostało stolicą prowincji Africa Byzacena. W V wieku n.e. osiedle znalazło się, podobnie jak Kartagina, w państwie germańskiego plemienia Wandalów, następnie kontrolowali je
Arabowie,
Turcy i
Francuzi.
Atrakcje turystyczne
Główną
atrakcją Sousse jest jej stare miasto (medyna) wpisana na listę światowego dziedzictwa
UNESCO. Oprócz tego warto zobaczyć wielki meczet z roku 851, ribat (klasztor muzułmański z 821 r.), katakumby oraz Muzeum Archeologiczne, które utworzono w pomieszczeniach wokół dwóch głównych dziedzińców kazby (twierdzy). Zgromadzono tu najlepszą w kraju - po Muzeum Bardo w Tunisie - kolekcję mozaik.
Port al-Kantawi (ang.
El-Kantaoui), to miejsce, przez wielu określane jako najpiękniejsza miejscowość portowa całego basenu
Morza Śródziemnego. Znajduje się tu nowoczesny port jachtowy na ponad 300 łodzi,
kompleksy hotelowe, ośrodki sportowe oraz kilka pól golfowych. Architektura, choć nowoczesna, została wzorowana na tradycyjnych tunezyjskich budynkach.
Hotele znajdują się w pasie
plaż od Sousse do al-Kantawi. Al-Kantawi jest zaprojektowana w kolorze białym i niebieskim, w stylu wioski
tunezyjskiej z medyną i wąskimi uliczkami. Z portu do centrum Sousse oddalonego o ok. 10 km na południe, regularnie kursuje kolejka turystyczna.
Plaże i sporty
Na plażowiczów czeka w Sousse szeroka, długa i piaszczysta plaża, morze przy brzegu jest płytkie, a woda w nim przejrzysta. W okolicach są też plaże kamieniste i klify. Każdy tutejszy hotel ma przynajmniej jeden własny basen odkryty, plac zabaw i mini klub dla dzieci, niektóre mają też baseny kryte. W standardowej ofercie sportów są: siatkówka plażowa, piłka wodna, aerobik, gimnastyka w wodzie, tenis ziemny, tenis stołowy, dyskoteka, bilard, fitness, masaże i sauna. Sporty wodne trzeba sobie „organizować” we własnym zakresie.
Noclegi
Sousse posiada bardzo bogatą bazę noclegową. Główne dzielnice hotelowe to: Nowe Miasto (9 wysokiej klasy hoteli), Medyna (stare miasto, 7 hoteli) i dzielnica nadmorska (11 hoteli). Internet i sejf przy recepcji za dodatkową opłatą jest często spotykaną praktyką, tak samo jak wyżywienie all inclusive w wyznaczonej restauracji i barach. Hotele są na ogół dużymi budynkami, budowanymi z myślą o przyjęciu dużej liczby turystów w sezonie.
Wycieczki fakultatywne
Różne oblicza stolicy Tunezji można odkryć podczas całodniowej wycieczki do Tunisu, Kartaginy i Sidi Bou Said. W planie jest przejazd główną ulicą Tunisu, Avenue Habib Bourgiba, która prowadzi na stare miasto. Następnym punktem jest zwiedzanie wystawy mozaik w Muzeum Bardo, założonym w dawnym pałacu bejów tureckich. Kolejnym przystankiem na trasie wyprawy programu będzie Kartagina, gdzie znajduje się najlepiej zachowany zabytek z czasów rzymskich: termy Antoniusza. Kolejną atrakcją będzie wizyta w miasteczku Sidi Bou Said, gdzie zetknąć się można z andaluzyjskim obliczem Tunezji, uwiecznić na zdjęciach przepiękne widoki miasta i Zatoki Tuniskiej.
Poza tym istnieją bardziej i mniej skondensowane opcje wycieczek jednodniowych: jednego dnia można zwiedzić Al-Dżamm, Monastyr i Kairuan lub tylko Kairuan.
Kuchnia
Tunezyjska kuchnia wyróżnia się przede wszystkim pikantnością. Zdecydowanie preferowane jest tutaj mięso pod każdą postacią. Najbardziej charakterystyczne potrawy mięsne to: mirqaz - kiełbaski z jagnięciny, brochette - kebab z mięsem lub rybą, kousha - jagnięcina przyprawiana rozmarynem, miętą i kurkumą, kammounia - duszone mięso z dużą ilością kminku, oraz tajine - omlet z fasola lub ziemniakami, bułką tartą, siekanym mięsem, serem oraz jajkami. Potraw bezmięsnych spożywa się mniej, a jedną z nim jest harissa (bardzo pikantna pasta z suszonej ostrej papryki) - i kuskus: narodowa potrawa tunezyjska, połączenie makaronu i kaszy, podawane z dodatkiem baraniny, warzyw, ryb bądź drobiu.
Typowe tunezyjskie dania deserowe to loukoum - deser sporządzany na bazie skrobi i cukru, po dodaniu innych składników, np. suszonych owoców, powstaje kleista masa, którą spożywa się pokrojoną w kostkę - i makhround - ciastka z grysiku w miodzie, nadziewane daktylami. Te i inne przysmaki popijać można rodzajem alkoholu o nazwie boukha, który powstaje ze sfermentowanych fig i jest składnikiem wielu drinków, m.in. z białym rumem i kakao.
Klimat, pogoda, średnie temperatury
Okres od maja do października to najlepszy czas, by przyjechać na urlop do Sousse. Wówczas maksymalne średnie temperatury powietrza wahają się od 24 do 30°C. Temperatura wody w morzu w okresie letnim, a także długo po nim, jest bardzo wysoka: od czerwca do listopada ma co najmniej 20°C. Pozostałe miesiące roku są dość ciepłe, ale w okresie od listopada do kwietnia dużo mniejsze jest nasłonecznienie.